É com imensa alegria que estou aqui para dizer que pela primeira vez eu consegui me aventurar positivamente na cozinha, porque fazer miojo e brigadeiro não conta, ok?
Essa receita foi retirada do blog Two Bee, e como o resultado ficou bom (feio, mas bom), eu resolvi compartilhar aqui com vocês. Eu não sabia em qual tag encaixar o post, mas acredito que em DIY seja o mais correto. Porque fazer algo na cozinha, totalmente sozinha, é um legítimo aprendizado. Não é mesmo? Então simbora conhecer o terceiro DIY do blog! Are you ready?!
Passo 1. Em uma vasilha, misture o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga. Mexa bem (eu não usei batedeira pra não sujar mais coisas, mas se quiser usar não tem problema).
P.s: Eu acho que usei muita manteiga, porque a massa ficou muito líquida. Então minha mãe disse para colocar para menos e se precisar (massa muito seca) colocar um pouco mais.
Passo 2. Em seguida adicione o ovo e a essência de baunilha. Mexa mais.
Passo 3. Logo após, adicione a farinha de trigo até que a massa fique uniforme.
Passo 4. Coloque as gotinhas de chocolate ou os pedacinhos de chocolate como eu fiz. Mexa mais!
P.s: Eu não coloquei exatamente as 100g que a receita pede, fui adicionando aos poucos, porque como eu piquei o chocolate os pedacinhos ficaram maiores que as gotas.
Viram como a massa ficou líquida demais? Eu errei nas quantidades de manteiga (coloquei para mais) e de farinha (algumas gramas a menos) que a receita indicava. Mas sexta-feira eu refiz e coloquei tudo certinho. A massa ficou mais firme e com aparência de “quase-cookies”. Sigam a receita direitinho que dá certo, ok?
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Passo 5. Para finalizar, unte uma forma/assadeira com manteiga e faça bolinhas do tamanho de colheres de sobremesa (você consegue fazer isso usando duas colheres e passando a massa de uma para a outra). Coloque-as bem afastadas, pois ao assar os cookies se espalham e ficam um pouco mais finos.
P.s: Na primeira vez que eu fiz (na quinta-feira), a massa estava sem a consistência necessária para fazer as bolinhas, então ela se esparramou na forma e os cookies ficaram muito finos, mais que o necessário. Ontem (sexta-feira), na segunda tentativa, deu certo e os cookies ficaram mais gordinhos e redondinhos.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até quando os cookies estiverem levemente dourados nas bordas.
P.s: Como meu forno não é tão bom, mesmo tendo a temperatura mínima de 200ºC, eu deixei alguns minutos a mais.
Rendimento: 14 cookies (comigo foi assim :P)
Estão deliciosamente prontos! Fácil e rápido, né?
Eu só tirei uma foto dos cookies prontos na primeira vez que preparei a receita, então vou colocar mais fotos, só que do resultado da segunda tentativa. Até porque estão mais bonitos :P
Se vocês fizerem, me contem sobre o resultado, ok?
E é com fome (e depois de muitos “p.s:”) que termino este post. Até mais.
Karol Petrucci
